Connect with us

Kuliner

Es Goyang, Es Krim Versi Indonesia Yang Melegakan Tenggorokan

Published

on

Maxresdefault (6)
Share

Reportersatu, Es goyang pada saat itu atau tepatnya di era 90-an bisa diibaratkan seperti es krim ala Indonesia. Es goyang sendiri adalah es biasa yang dicampurkan dengan santan kelapa, gula pasir, perisa, dan tepung hunkue. Es goyang mempunyai banyak varian rasa sepert alpukat, durian, dan cokelat.

Resep Es Goyang Tempoe Doeloe

Bahan :

1.      Santan kelapa murni 500 ml

2.      Tepung hunkwe 50 grm

3.      Gula pasir 70 grm

4.      Daun pandan 2 lembar

5.      Coklat bubuk 1 sdt

6.      Garam halus ½ sdt

7.      Coklat cair secukupnya, untuk celupan

8.      Kacang secukupnya

9.      Es batu secukupnya

Baca Juga : Sate Pentul Daging Sapi Khas Betawi Yang Mulai Langka

Cara Membuat :

1.      Pertama, kita buat adonan es dulu, dengan mencampur semua bahan es krim goyang dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.

2.      Kemudian masaklah adonan es ini hingga mendidih, gunakan api sedang agar santan tidak pecah.

3.      Kedua, kita siapkan cetakan es goyang (biasanya persegi panjang dan memiliki ruas di setiap pinggirnya), jangan lupa siapkan juga kotak atau box yang sudah anda isi dengan air, pecahan es batu, dan juga garam (usahakan airnya dingin).

4.      Ketiga, kita masukan adonan es goyang ke dalam cetakannya, lalu tinggal celupkan bagian luar cetakan ke dalam box yang sudah anda siapkan.

5.      Nah, sekarang tinggal goyang-goyangkan cetakan es atau boxnya , tunggu beberapa menit hingga adonan akan membeku.

6.      Sebelum membeku, silakan anda tancapkan stick kayu, kemudian goyang-goyangkan lagi, hingga beku sempurna.

7.      Sekarang tinggal lepaskan es krim goyang dari cetakannya, kemudian celupkan ke dalam toping yang anda siapkan.

8.      Es krim goyang siap untuk anda nikmati.


Share
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *