Connect with us

Kuliner

Berikut Resep Praktis Ayam Pop Untuk Sahur

Published

on

Share

Reportersatu, Ayam pop bisa jadi sajian sahur atau berbuka puasa yang enak.

Biasanya ayam pop ini disajikan di rumah makan Padang, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Namun untuk membuatnya jadi makanan sahur, Anda bisa menyiapkannya sejak malam hari.

Saat sahur, ayam yang diungkep dengan air kelapa dan digoreng sebentar saat akan disajikan. Pendampingnya sambal tomat, lalap daun singkong rebus dan tentunya nasi yang masih hangat.

Berikut resep ayam pop untuk sahur:

loading...

Bahan:

1 ekor ayam kampung/jantan, potong 4 bagian

750 ml air kelapa

2 cm jahe, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

Bumbu, haluskan:

5 siung bawang putih

3 butir bawang merah

3 butir kemiri

2 sdt gula pasir

2 sdt garam

Sambal:

2 buah tomat merah

5 buah cabe merah besar, buang bijinya

3 butir bawang merah

2 butir bawang putih

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Pelengkap:

250 g daun singkong muda

500 ml air

1 sdt soda kue

Cara Membuat :

1. Siapkan ayam. Buang kulitnya jika tak terlalu suka kulit. Cuci bersih dan tiriskan. Sisihkan

2. Siapkan panci. Didihkan air kelapa bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe serta Bumbu Halus.

3. Masukkan potongan ayam, tutup panci. Masak hingga daging ayam lunak dan air habis.

4. Angkat dan tiriskan ayam hingga tidak berair sama sekali.

5. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan potongan ayam, goreng sebentar, jangan sampai kuning.

6. Angkat selagi ayam masih putih dan tiriskan.

7. Sambal: Kukus tomat bersama cabe merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak.

8. Angkat dan haluskan bersama gula dan garam.

9. Tumis Sambal dengan minyak hingga mendidih lalu angkat.

10. Pelengkap: Didihkan air bersama garam dan soda kue. Rebus daun singkong hingga empuk. Angkat dan tiriskan.Sajikan ayam bersama Sambal dan Pelengkapnya.


Share
Continue Reading
Advertisement
[adsforwp id="94921"]
Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *